Ginger Tea Tips: गर्मियों में चाय में अदरक नहीं, डालें ‘सौंठ’, स्वाद के साथ मिलेंगे ये जबरदस्त फायदे

चाय में अदरक न हो तो इसका स्वाद अधूरा सा लगता है। लेकिन गर्म तासीर होने की वजह से गर्मियों में इसे कम ही चाय में डालने की सलाह दी जाती है। क्योंकि अदरक वाली चाय पीने से पेट भारी लगने लगता है। साथ ही ब्लोटिंग और गैस जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। वहीं, शरीर में गर्माहट भी बढ़ सकती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बिना अदरक के भी चाय में जबरदस्त स्वाद आ सकता है। आपको बस इसमें अदरक नहीं बल्कि सौंठ का टुकड़ा डालना है। जी हां, सौंठ यानी सूखी अदरक… जिसे आमतौर पर लोग खड़े मसाले के रूप में इस्तेमाल करते हैं।

🌿 पोषक तत्वों का खजाना: ताजी अदरक से क्यों अलग है सौंठ?

भले ही सौंठ अदरक का ही रूप है, लेकिन सूखने के बाद इसकी तासीर और न्यूट्रिशन में काफी अंतर आ जाता है। सौंठ में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन और थोड़ी मात्रा में हेल्दी फैट पाए जाते हैं, जो शरीर को एनर्जी देने में मदद करते हैं। इसके अलावा यह आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम और फॉस्फोरस जैसे जरूरी मिनरल्स का भी अच्छा सोर्स है, जो हड्डियों, मांसपेशियों और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाए रखने में सहायक हैं।

💪 पाचन और मेटाबॉलिज्म में सुधार: सौंठ वाली चाय के अद्भुत फायदे

आयुर्वेद में सौंठ को पाचन के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। गर्मियों में अक्सर लोग गैस, अपच और पेट भारी होने जैसी समस्याओं से परेशान रहते हैं। ऐसे में सौंठ वाली चाय पेट को आराम देने और मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, सौंठ में मौजूद गुण शरीर की थकान कम करने और दिनभर ताजगी बनाए रखने में भी सहायक माने जाते हैं। सबसे खास बात यह है कि इसकी चाय पीने से शरीर में अदरक की तरह गर्माहट नहीं बढ़ती है।

🔥 आयुर्वेद का नजरिया: डाइजेस्टिव फायर को सपोर्ट करती है सौंठ

आयुर्वेद एक्सपर्ट बताती हैं कि सौंठ ‘पाचन अग्नि’ यानी डाइजेस्टिव फायर को सपोर्ट करती है। गर्मियों में जब हमारी पाचन शक्ति थोड़ी धीमी पड़ जाती है, तब सौंठ का सेवन उसे संतुलित रखने में मदद करता है। यह न केवल स्वाद बढ़ाती है, बल्कि भोजन के बेहतर अवशोषण में भी मदद करती है। ताजी अदरक के मुकाबले सौंठ पचने में हल्की और शरीर के लिए शीतल प्रभाव वाली मानी जाती है।

🍵 बनाने का सही तरीका: चाय में कैसे करें सौंठ का इस्तेमाल?

चाय में सौंठ का इस्तेमाल करना बेहद आसान है। आपको बस चाय का पानी उबलने के लिए रखने के साथ ही सौंठ का एक छोटा टुकड़ा कूटकर इसमें डाल देना है। इसके बाद अपनी पसंद के अनुसार चीनी, चायपत्ती और दूध डालकर अच्छे से पका लें। यदि आपके पास खड़ी सौंठ नहीं है, तो आप सौंठ पाउडर (Dry Ginger Powder) का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। दोनों ही रूप में यह समान पोषण और बेहतरीन स्वाद प्रदान करती है।